La brassonomie du restaurant GUS

La brassonomie du restaurant GUS

La brassonomie, vous connaissez ?

C’est le concept derrière @gus_brussels , au coeur du quartier Madou à Bruxelles. Pierre, Jonathan et Aurélien y servent une cuisine unique tout en combinant une production de bière sur place ! Vous y trouverez en ce moment une délicieuse entrée à la carte : Oeuf 63°, eryngii et shiitakés poêlés @champignondebruxelles , queue de boeuf, émulsion fumée et mélange de micropousses colorées @eclo.be .

#microgreens #micropousses #cress #vegetables #vegetarian #urbanfarming #agricultureurbaine #verticalfarming #farm
#brussels #bruxelles #belgium #local #love #instafood #instadaily #photooftheday #foodporn #foodies #food